3月13日，位于武冈市迎春亭街道办事处曹旗村的辰丰生态农业有限公司云耳种植基地一片繁忙景象，村民们正忙着采摘云耳。这是该基地负责人段建华第二年种植云耳，经过一年的辛勤耕耘，基地迎来了丰硕的成果。

今年，该基地共种植云耳30亩，每亩地放置约8000个云耳菌棒。据段建华介绍，每年的10月底进入采摘期，可持续到第二年的四月中旬，共采摘8茬，每茬能采摘3000多斤鲜云耳。目前，基地已经销售了8000多斤干品，预计今年的总产量将达到20000斤干品，总产值达50余万元。

云耳，又称黑木耳，因其深褐色或黑色的外观、半透明的胶质质地以及宽大波浪状的叶片而得名“云耳”。它不仅营养丰富，还具有较高的经济价值。

段建华曾在贵州从事云耳培育工作，多年的经验让他熟练掌握了种植技术，并积累了稳定的销售渠道。2023年，他回到家乡，开始种植云耳。从最初的一亩试验田到如今的30亩规模化种植，云耳的大丰收让他信心倍增。他计划今年下半年将种植面积扩大到100亩，进一步推动产业发展。

云耳的丰收不仅为段建华带来了可观的经济效益，也为当地村民提供了宝贵的就业机会。目前，基地已为周边30多名村民提供了就业岗位。水乐村村民唐香连告诉记者：“我在这里每天能赚80块钱，还能学到技术。等掌握了技术，我也打算自己种植，跟着老板一起致富。”