12月7日，迎春亭街道在黄沙冲村文化广场举办首届手工红薯粉展销会，上百名市民朋友、商会老板、摄影爱好者及直播网红闻讯而至，与当地村民一起观摩手工红薯粉制作工艺，品尝红薯粉条，庆享丰收、乐说丰年。

本次展会采取“线下展览+线上推广”的方式同步进行。活动现场，七八个手工粉丝制作师傅分工合作，打芡、和面漏粉……在一锤锤的敲打下，白色粉浆变成一缕缕粉丝滑入滚烫热水之中，顷刻变成浅褐色粗细均匀、颇具韧性的粉条。再经冷却、醒粉、晒粉等一系列程序，完整演示了生态红薯粉丝的传统手工制作过程。冬日的阳光下，晾晒着的原生态红薯粉丝晶莹剔透，让人啧啧称赞。

黄沙冲村书记杨燎原向记者介绍：“我们这个手工红薯粉和传统机制的红薯粉区别很大，不添加任何添加剂，吃起来有嚼劲，有弹性。”

伴随着锣鼓声起，走马灯表演者身着五彩戏服，左手拎马头，右手握马鞭，骑着布马，翩翩起舞。表演者频繁换位，环环相扣，跑出各种变幻莫测的阵势。在此起彼伏的掌声中，现场观众吃着粉，看着戏，满脸都是享受的陶醉。

不少电商达人和直播网红穿梭在产品展示区、加工区，向网友们介绍红薯粉。短短不到两个小时的时间，现场销售额达12万元。

近年来，黄沙冲村围绕产业增效、农民增收目标，积极探索特色、绿色、可持续发展的产业振兴模式，因地制宜种植1000亩红薯，采用“合作社＋基地”模式，打造红薯种植、红薯粉加工、销售产业链，通过传承古法制作技艺，挖掘出一条以手工红薯粉为“活招牌”的特色产业内核致富路。目前，该村共有红薯粉加工总厂1家，家庭小作坊200家，年产红薯粉10吨，产值达40万元。

此次展销会，搭建了手工红薯粉“线上线下”销售平台，有效破解了“名头不响”、“订单不多”等宣传、销售难题，营造了发展壮大村级集体经济、助力乡村振兴浓厚氛围。

初审：邹叶琼丨二审：周维胜丨终审：肖晓锋

主办：武冈市融媒体中心

主管：中共武冈市委宣传部

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